המטבחון | סופגניות אפויות מקמח מלא

והפעם לכבוד חג האורים, מתכון שפוי וחסכן בקלוריות לסופגניות אפויות בתנור מקמח מלא
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp

מרכיבים לכ-20 סופגניות:
1/2 קילו קמח חיטה מלאה 70% (כן, יש דבר כזה על מדפי הסופר)
1/2 כוס סוכר
50 גרם שמרים יבשים (2 כפות שטוחות)
300 מ"ל חלב פושר

הסופגניות לאחר האפייה                                                                                            

1 ביצה
2 שקיות סוכר וניל / חצי כפית תמצית וניל
100 גרם חמאה או /1/2  שמן קנולה
קליפת לימון מגורדת
1/4 כפית מלח
1/4 כפית קינמון (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. מכניסים לקערת המיקסר את כל חומרי הבצק מלמד החמאה/שמן והמלח. לשים 4 דקות ומוסיפים את החמאה/שמן והמלח.
ממשיכים ללוש עוד כ-5 דקות עד שחמאה/שמן נבלעים היטב בבצק ומתקבל בצק אחיד.
2. מניחים לתפיחה עד הכפלת הנפח או לפחות חצי שעה.
3. תופסים חתיכה מהבצק ומגלגלים ממנה כדור קטן ומניחים בתבנית מאפינס משומנת (או בתבנית מאפינס מנייר)

כדורי הסופגניות בשלב התפיחה

4. משהים לתפיחה נוספת של כ-15-30 דקות.
5. מברישים את הסופגניות בביצה טרופה ואופים ב-200 מעלות במשך כ-20 דקות, עד שהסופגניות מזהיבות (שימו לב לא לאפות יותר מדי כדי שהבצק לא יתייבש)
6. מזריקים ריבה או ריבת חלב (שימו לב: יש לבחור ריבת חלב שאינה מכילה שמן דקלים/שומן צמחי מוקשה/מוקשה חלקית) לתוף הסופגניה.

7. לבזוק אבקת סוכר ולהגיש.

באדיבות הדיאטנית יעל היינמן-ברמן

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes


אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בכתבות או בפרסומי שוונג צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש בו או לבקש להוסיף את הקרדיט שלכם בדוא"ל: [email protected]

קראתם? השאירו תגובה...

כתבות אחרונות באתר

פודקאסטים מומלצים

אירועים קרובים

טורים

ציטוט השבוע

"כשמישהו אומר לי שאני לא יכולה לעשות זאת, אני פשוט לא מקשיבה לו", פלורנס גריפית ג'וניור



הטוויטר שלנו

ערוץ הוידאו של שוונג

הפודקאסט של שוונג: ניהול אקטיבי פרק 5
הפודקאסט של שוונג: ניהול אקטיבי פרק 5
21:41
"אין לי מלים - זה היה החלום שלי"
"אין לי מלים - זה היה החלום שלי"
02:09
הפודקאסט של שוונג עם המאמן דן סלפטר
הפודקאסט של שוונג עם המאמן דן סלפטר
30:17
פרויקט ישראמן שלי - פרק 5👑"מה יותר קשה האימונים או התחרות?"
פרויקט ישראמן שלי - פרק 5👑"מה יותר קשה האימונים או התחרות?"
01:51
הפודקאסט של שוונג לסיכום טור דה פראנס 2022
הפודקאסט של שוונג לסיכום טור דה פראנס 2022
01:11:39
היתרונות של היוגה לספורטאים ולרצים
היתרונות של היוגה לספורטאים ולרצים
40:50
פרויקט ישראמן שלי - פרק 4👑"איך המשפחה הגיבה כשהודעתם להם שאתם נרשמים לישראמן?"
פרויקט ישראמן שלי - פרק 4👑"איך המשפחה הגיבה כשהודעתם להם שאתם נרשמים לישראמן?"
01:58
פרויקט ישראמן שלי - פרק 3👑"מתי הפעם הראשונה שהשתתפת בישראמן?"
פרויקט ישראמן שלי - פרק 3👑"מתי הפעם הראשונה שהשתתפת בישראמן?"
02:13
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 4
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 4
29:02
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 3
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 3
30:20
הפודקאסט של שוונג: סיכום אליפות העולם בשחייה
הפודקאסט של שוונג: סיכום אליפות העולם בשחייה
30:09
הפודקאסט של שוונג: סיכום היום השני באליפות העולם בשחייה
הפודקאסט של שוונג: סיכום היום השני באליפות העולם בשחייה
30:31
איך מתכננים תחרות איש ברזל בחו"ל?
איך מתכננים תחרות איש ברזל בחו"ל?
44:51
"ישראמן שלי פרק 02": מה הרגשתם כשחציתם את קו הסיום של התחרות?
"ישראמן שלי פרק 02": מה הרגשתם כשחציתם את קו הסיום של התחרות?
02:12
"ישראמן שלי": מה עולה לכם לראש כשאתם חושבים על ישראמן?
"ישראמן שלי": מה עולה לכם לראש כשאתם חושבים על ישראמן?
01:21