שערוריה: חברות מזון שיחדו חוקרים על מנת להטות את האשם בהשמנה מסוכרים לשומנים

מסתבר שעוד בשנות השישים חברות המזון האמריקאיות שילמו למדענים מאוניברסיטת הארוורד שחקרו את הקשר בין סוכר למחלות לב והשמנה, במטרה להציג ממצאים שישרתו אותן
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp

הירחון הרפואי JAMA פרסם השבוע תחקיר שבוצע באוניברסיטת קליפורניה בסן פרנסיסקו שמוכיח שעוד בשנות השישים חברות מזון מסוימות שיחדו מדענים אמריקאים במטרה לשלול קשר בין מזון עתיר סוכר לבין מחלות לב, וכל זאת במטרה לקדם את המוצרים שלהם. לפי ה"ניו יורק טיימס" שפרסם את הידיעה, זה אומר שלא מעט המלצות בנוגע למזון עתיר סוכר שמפורסמות בימינו, מבוססות למעשה על מחקרים מוטים ולא נכונים של עשרות שנים. עורך המגזין JAMA פרופסור סטנטון גלנץ התייחס לנושא ואמר בראיון: "היתה להם היכולת להוריד את הנושא של הסוכר מסדר היום".

סוכר תזונה צילום Uwe Hermann

קידמו את הסוכר על חשבון בריאות הציבור | צילום: Uwe Hermann

עוד כתבות בנושא
האם ספורטאים צריכים סוכרים או יכולים להמנע מהם? 
הסוכרים, הפחמימות הפשוטות והקשר לריצה 
כיצד לקרוא נכון את תוויות המזון של החטיפים? 

לפי התחקיר, גוף בשם "הקרן לחקר הסוכר" שילם בשנת 1967 סכום של 50 אלף דולר לשלושה מדענים מאוניברסיטת הרווארד שחקרו את הקשר בין סוכר, השמנה ומחלות לב. הממצאים שלהם פורסמו במגזין היוקרתי "הירחון לרפואה של ניו אינגלנד", שם הם למעשה הקטינו משמעותית את הקשר בין הסוכר למחלות הלב. למרות שהממצאים האלה פורסמו לפני 50 שנים, חברות מזון רבות ממשיכות להישען עליהם.

הידיעה האחרונה מצטרפת לידיעות מהעבר כמו זו שפורסמה לפני שנה ב"ניו יורק טיימס" ולפיה גם חברת "קוקה קולה" במיליוני דולרים מחקרים בנושא הקשר בין משקאות מסוכרים להשמנת יתר, מחקרים שהממצאים שלהם שירתו את החברה עצמה.

אותם שלושה חוקרים מהרווארד שקיבלו את הכסף ב-1967 כבר לא חיים, אבל לפי הפרסומים מדובר במדענים שהתקדמו בהמשך דרכם לתפקידי מפתח במשרדים ממשלתיים בארצות הברית והיתה להם השפעה רבה על נושאי התזונה במדינה.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes


אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בכתבות או בפרסומי שוונג צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש בו או לבקש להוסיף את הקרדיט שלכם בדוא"ל: [email protected]

קראתם? השאירו תגובה...

כתיבת תגובה

כתבות אחרונות באתר

פודקאסטים מומלצים

אירועים קרובים

טורים

ציטוט השבוע

"זה לא נגמר עד שזה לא נגמר", יוגי ברה, המנג'ר האגדי של הניו יורק ינקיס



הטוויטר שלנו

ערוץ הוידאו של שוונג

הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 4
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 4
29:02
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 3
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 3
30:20
הפודקאסט של שוונג: סיכום אליפות העולם בשחייה
הפודקאסט של שוונג: סיכום אליפות העולם בשחייה
30:09
הפודקאסט של שוונג: סיכום היום השני באליפות העולם בשחייה
הפודקאסט של שוונג: סיכום היום השני באליפות העולם בשחייה
30:31
איך מתכננים תחרות איש ברזל בחו"ל?
איך מתכננים תחרות איש ברזל בחו"ל?
44:51
"ישראמן שלי": מה הרגשתם כשחציתם את קו הסיום של התחרות?
"ישראמן שלי": מה הרגשתם כשחציתם את קו הסיום של התחרות?
02:12
"ישראמן שלי": מה עולה לכם לראש כשאתם חושבים על ישראמן?
"ישראמן שלי": מה עולה לכם לראש כשאתם חושבים על ישראמן?
01:21
תחזיקו חזק כי זה הולך להעיף אתכם!!! משחה דולפין 🦈אשדוד 2022 🏊‍♂️🏊‍♀️
תחזיקו חזק כי זה הולך להעיף אתכם!!! משחה דולפין 🦈אשדוד 2022 🏊‍♂️🏊‍♀️
02:20
הפודקאסט של שוונג עם ההרבליסט אסף קורן
הפודקאסט של שוונג עם ההרבליסט אסף קורן
41:22
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 2
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 2
18:59
<\/iframe>"' data-height='450' data-video_index='11'>
הפודקאסט של שוונג מפרק ומסכם את הג'ירו ד'איטליה
הפודקאסט של שוונג מפרק ומסכם את הג'ירו ד'איטליה
49:44
3 דיאטות טרנדיות לספורטאים שכדאי לכם להכיר
3 דיאטות טרנדיות לספורטאים שכדאי לכם להכיר
57:31
הפודקאסט של שוונג: ניהול אקטיבי – פרק 1
הפודקאסט של שוונג: ניהול אקטיבי – פרק 1
28:02
הפודקאסט של שוונג על פציעות הריצה הכי נפוצות
הפודקאסט של שוונג על פציעות הריצה הכי נפוצות
39:48
מה הם העקרונות התזונתיים החשובים לבניית מסת שריר?
מה הם העקרונות התזונתיים החשובים לבניית מסת שריר?
01:41

רישום לניוזלטר

רוצים לקבל את הניוזלטר של שוונג עם הכתבות הכי מעניינות ישירות למייל?
מלאו בחלון את כתובת המייל ואנחנו נדאג לכל השאר…

שימו לב:
במילוי השדה עם כתובת הדוא"ל שלכם, אתם מסכימים לקבל דיוור מחברת שוונג אירועי ספורט.​ תוכלו להסיר את עצמכם בכל עת ממאגר המידע באמצעות כפתור "הסרה" המצורף לכל הדיוורים שלנו.