שום למען הבריאות

השום הוא שילוב של ירק, תבלין ותרופה בשן אחת. הוא ידוע כמרחיק מחלות ומייחסים לו גם תכונות של מגרש שדים. אז מה באמת יש בשום שעושה אותו כל כך מיוחד?
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp


השום הוא שילוב של ירק, תבלין ותרופה בשן אחת. הוא ידוע כמרחיק מחלות ומייחסים לו גם תכונות של מגרש שדים. אז מה באמת יש בשום שעושה אותו כל כך מיוחד?

מאת:ליה שומרון


בשום יש חומצת אמינו מסוג אליצין אשר אחראית לריחו החריף ויעילה בטיפול במחלות שונות. השום משמש כנוגד חימצון רב עוצמה והוא מכיל כמויות גדולות של ויטמין A וויטמין C ומייחסים לו תכונות אנטיביוטית ואנטי בקטריאליות גבוהות.

על שום מה “אלוף השום” כזה אלוף? על שום כך שהוא מעכב את הופעת השפעת וההצטננות, מדלל את הדם ומקטין את קרישותו, מנמיך את לחץ הדם, את רמת הסוכר בדם, מנמיך את רמת הכולסטרול הרע, ומעלה את רמת הכולסטרול הטוב, מחזק את המערכת החיסונית, מסדיר את פעילות מערכת העיכול ומסייע להיפטר מרעלנים שונים בגוף. עקב תכונתו המחממת, מומלץ לצרוך פחות שום במקרה של גלי חום ותופעות המיוחסות לחום (כמו יובש בפה או בגוף), ולנשים בתקופת המחזור ובתקופת הריון.

טיפ – איך מכינים ממרח שום? לוקחים ראש שום, מורידים לו את החלק העליון בסכין, כך שכל השיניים חשופות. מזליפים מעט שמן זית מעל כל השיניים (אפשר להבריש את השמן עם מברשת) ועוטפים בנייר אלומיניום ושמים בתנור בחום בינוני למשך 40 דקות. הממרח מוכן כאשר השיניים רכות עד כדי כך שאפשר פשוט להוציא אותן עם סכין ולמרוח על פרוסת לחם. אפשר לזרות מעל מעט מלח אם רוצים, ויש לנו מעדן בריאות טעים.  

לחם שום ועשבי תיבול 
רכיבים: 
6 פרוסות לחם מקמח מלא
1/4 כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות
חופן בזיליקום טרי קצוץ
חופן פטרוזיליה טרייה קצוצה
מעט מלח

אופן ההכנה:
לחמם תנור לחום בינוני
לערבב את שמן הזית עם השום, הפטרוזיליה והבזיליקום.
למרוח את התערובת על פרוסות הלחם.
לזרות מעט מלח מעל.
לאפות בתנור למשך כ – 10 דקות.
   
שיהיה בתאבון והכי חשוב… לבריאות!
————————————————————————————————-
המאמר באדיבות ליה שומרון יועצת קולינרית לאוכל בריא ולבישול בריא

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes


אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בכתבות או בפרסומי שוונג צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש בו או לבקש להוסיף את הקרדיט שלכם בדוא"ל: [email protected]

קראתם? השאירו תגובה...

כתבות אחרונות באתר

פודקאסטים מומלצים

אירועים קרובים

טורים

ציטוט השבוע

"כשמישהו אומר לי שאני לא יכולה לעשות זאת, אני פשוט לא מקשיבה לו", פלורנס גריפית ג'וניור



הטוויטר שלנו

ערוץ הוידאו של שוונג

הפודקאסט של שוונג: ניהול אקטיבי פרק 5
הפודקאסט של שוונג: ניהול אקטיבי פרק 5
21:41
"אין לי מלים - זה היה החלום שלי"
"אין לי מלים - זה היה החלום שלי"
02:09
הפודקאסט של שוונג עם המאמן דן סלפטר
הפודקאסט של שוונג עם המאמן דן סלפטר
30:17
פרויקט ישראמן שלי - פרק 5👑"מה יותר קשה האימונים או התחרות?"
פרויקט ישראמן שלי - פרק 5👑"מה יותר קשה האימונים או התחרות?"
01:51
הפודקאסט של שוונג לסיכום טור דה פראנס 2022
הפודקאסט של שוונג לסיכום טור דה פראנס 2022
01:11:39
היתרונות של היוגה לספורטאים ולרצים
היתרונות של היוגה לספורטאים ולרצים
40:50
פרויקט ישראמן שלי - פרק 4👑"איך המשפחה הגיבה כשהודעתם להם שאתם נרשמים לישראמן?"
פרויקט ישראמן שלי - פרק 4👑"איך המשפחה הגיבה כשהודעתם להם שאתם נרשמים לישראמן?"
01:58
פרויקט ישראמן שלי - פרק 3👑"מתי הפעם הראשונה שהשתתפת בישראמן?"
פרויקט ישראמן שלי - פרק 3👑"מתי הפעם הראשונה שהשתתפת בישראמן?"
02:13
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 4
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 4
29:02
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 3
הפודקאסט של שוונג ניהול אקטיבי - פרק 3
30:20
הפודקאסט של שוונג: סיכום אליפות העולם בשחייה
הפודקאסט של שוונג: סיכום אליפות העולם בשחייה
30:09
הפודקאסט של שוונג: סיכום היום השני באליפות העולם בשחייה
הפודקאסט של שוונג: סיכום היום השני באליפות העולם בשחייה
30:31
איך מתכננים תחרות איש ברזל בחו"ל?
איך מתכננים תחרות איש ברזל בחו"ל?
44:51
"ישראמן שלי פרק 02": מה הרגשתם כשחציתם את קו הסיום של התחרות?
"ישראמן שלי פרק 02": מה הרגשתם כשחציתם את קו הסיום של התחרות?
02:12
"ישראמן שלי": מה עולה לכם לראש כשאתם חושבים על ישראמן?
"ישראמן שלי": מה עולה לכם לראש כשאתם חושבים על ישראמן?
01:21