אליוד קיפצ'וגה, שנחשב לגדול רצי המרתון בכל הזמנים, ידוע לא רק בזכות הישגיו המרשימים, אלא גם בזכות אורח חייו הפשוט והמאוזן. רגע אחרי שסיים במקום השישי במרתון לונדון, במרוץ הראשון מאז חצה את גיל 40, הוא העניק ראיון ל-Nairobi News, בו חשף כמה מסודות התזונה שמלווים אותו לאורך הקריירה המפוארת שלו.
לכתבות נוספות בנושא:
הטריאתלט האולימפי המהיר אי פעם: ההישג הייחודי של אלכס יי במרתון לונדון
ריצה בבוקר מול ריצה בערב – יתרונות וחסרונות
העלייה לארץ, הנפילה בלבנון והמרוץ לזכרו בקריית גת: סיפורו של סמ"ר יבגני גלרמן ז"ל
תזונה מאוזנת ומקומית
התפריט היומי של קיפצ'וגה מתבסס לדבריו על מזונות מקומיים ופשוטים, עם דגש על איזון בין חלבונים לפחמימות. המנה האהובה עליו היא אוגלי (Ugali) – דייסת תירס מוצקה, אותה הוא נוהג לשלב עם בשר בקר רזה וירקות עשירים בנוטריינטים כמו מנאגו (סוג של סולנום אפריקאי), כרוב או קייל.
כדי לגוון את מקורות הפחמימות, קיפצ'וגה מוסיף לתפריטו גם שעועית, תפוחי אדמה או צ'פאטי. בעת נסיעות, הוא מעדיף פסטה – בחירה נפוצה בקרב רצים לפני תחרויות.
אליוד קיפצ'וגה | צילום: Shuterstock
ארוחת בוקר פשוטה ומזינה
לאחר אימונים אינטנסיביים, קיפצ'וגה מתחיל את יומו עם תה לבן עשיר בנוגדי חמצון, לחם ופירות טריים. בימי תחרות, הוא שומר על ארוחה קלה הכוללת דגני בוקר עם חלב או שיבולת שועל, כדי לספק אנרגיה מבלי להכביד על מערכת העיכול.
שתייה חשובה לא פחות
קיפצ'וגה מקפיד לשתות כשלושה ליטרים של מים ביום, כדי לפצות על הנוזלים שאיבד במהלך האימונים. לעיתים, הוא מוסיף לתפריטו חלב רגיל או מורסיק – חלב מותסס מסורתי מקניה.
פחמימות נכונות לביצועים מיטביים
התזונאי של קיפצ'וגה מדגיש את חשיבות בחירת הפחמימות הנכונות לשיפור הסיבולת. מקורות הפחמימות המועדפים כוללים אורז, פסטה, תפוחי אדמה, שיבולת שועל, בננות ופנקייקים. עם זאת, הוא מציין כי יש להיזהר מצריכה מופרזת של דגנים מלאים או פחמימות עתירות סיבים, העלולות לגרום לאי נוחות במערכת העיכול.
תזונה במהלך מרתון
במהלך ניסיונותיו לשבור את מחסום שעתיים במרתון, קיפצ'וגה צרך בין 60 ל-100 גרם פחמימות בשעה, בעיקר באמצעות משקאות מיוחדים כמו Maurten, המכילים 80 גרם פחמימות ל-500 מ"ל. משקאות אלו סופקו לו על ידי צוות רכיבה, כדי להבטיח אספקת אנרגיה רציפה.
התזונה של אליוד קיפצ'וגה מדגימה כיצד פשטות, איזון והתאמה אישית יכולים להוביל להישגים יוצאי דופן. במקום להסתמך על תוספים יקרים או דיאטות מורכבות, הוא בוחר במזון מקומי, טבעי ומאוזן – גישה שיכולה להוות השראה לכל ספורטאי וספורטאית
