שלום אורח התחבר

שיחזור סיסמה

חזרה

הרשם

רפואה ותזונה מתכונים

מתכון מנצח – מרק כתום חורפי

ישנן שלוש סיבות בגינן אני מוכנה לכונן יחסי ידידות זהירה עם אדון חורף. שמיכת פוך, מרקים חמים ו..הממממ, מה היה השלישי? אה, זה שהוא נגמר מהר. את המרק הזה אני מכירה ומכינה כבר עשור שלם, מאז שפרסמה אותו שירלי ה. חברתי. אי אפשר לפספס איתו. מעבר לכך שהוא קל להכנה, טעים ומנחם. הוא גם מאוד בריא: מלא בירקות כתומים המכילים אלפא- קרוטן (נוגד חמצון הכולל גם בטא קרוטן וליקופן, המוכרים יותר). אם תכינו במקביל אליו גם קרוטונים תוצרת בית, תשדרגו את החגיגה לכלל שלמות

ישנן שלוש סיבות בגינן אני מוכנה לכונן יחסי ידידות זהירה עם אדון חורף. שמיכת פוך, מרקים חמים ו..הממממ, מה היה השלישי? אה, זה שהוא נגמר מהר. את המרק הזה אני מכירה ומכינה כבר עשור שלם, מאז שפרסמה אותו שירלי ה. חברתי. אי אפשר לפספס איתו. מעבר לכך שהוא קל להכנה, טעים ומנחם. הוא גם מאוד בריא: מלא בירקות כתומים המכילים אלפא- קרוטן (נוגד חמצון הכולל גם בטא קרוטן וליקופן, המוכרים יותר). אם תכינו במקביל אליו גם קרוטונים תוצרת בית, תשדרגו את החגיגה לכלל שלמות

מאת:מרב אדלר



מרק כתום חורפי



החומרים:

• 3-4 כפות שמן זית
• 2 בצלים קצוצים
• 2 שיני שום חצויות
• 3 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
• בטטה קלופה וחתוכה לקוביות
• 150 גרם דלעת חתוכה לקוביות
• 1 כוס עדשים אדומות
6-7 כוסות מים
• רצועה של קליפת לימון, ללא הלבן
• מלח, פלפל, פפריקה אדומה, קורט קארי, פחות מקורט כמון

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל בחום לא גבוה, עד שיהפוך שקוף.
2. מוסיפים את השום והגזר לטיגון קל של עוד מספר דקות.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומתבלים לפי הטעם.

4. מרתיחים, מקפים את הקצף ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה, עד שהירקות מתרככים.
5. מצננים מעט, מוציאים את קליפת הלימון וטוחנים עם הבלנדר-מוט. מתקנים תיבול אם יש צורך.

6. מגישים עם מעט כוסברה/פטרוזיליה וקרוטונים (כמובן שתוצרת בית!) ומברכים לשלום את החורף.
7. איך מכינים קרוטונים בבית? קולים בתנור כמה פרוסות לחם. כשהפרוסה מתקשה מעט אני משפשפת עליה שן שום חצויה, חותכת לקוביות קטנות, מניחה אותן בקערה ומוזגת כף שמן זית עבור כל פרוסה. מערבבת היטב את הקוביות בקערה ומחזירה לתנור לקלייה נוספת, עד שהן מזהיבות וראויות לתואר: קרוטון.

שוונג שופ – הגרנולה של מרב

פורסם לראשונה בנובמבר 2011


המתכון באדיבות הגרנולה של מרב.

צילום: מרב אדלר




מרב אדלר - הגרנולה של מירבמרב אדלר- רצה (למרחקים), לשה (לחמים), רוקמת (חלומות) ובעלת "הגרנולה של מרב".

 



אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בכתבות או בפרסומי שוונג צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש בו או לבקש להוסיף את הקרדיט שלכם בדוא"ל: info@shvoong.co.il
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

מאמרים נבחרים

  • שביל השרון: 60 ק"מ של ריצה בנופים משכרים

    מחפשים מסלול ירוק וציורי עם תוואי שטח משתנה ובמסדרון אקולוגי מרתק? המסלול החדש הזה שמתחיל בנחל אלכסנדר ומסתיים…

    קרא עוד
  • תכנית אימון למתחילים: מ-0 ל-5 ק"מ ריצה

    רוצים לעשות ביחד את ה"צעד הראשון"? אז בואו נתחיל לאט ובביטחון עם תכנית אימונים בסיסית שתוביל אתכם לריצה…

    קרא עוד
  • מה לעשות במקרה של פציעת פלנטר פצאיטיס?

    מרבית קהילת הרצים והרצות מכירים היטב את המונח דורבן ולא בהקשר של מכרסמים חמודים. הנה מה שצריך לדעת…

    קרא עוד
  • 4 עקרונות לפעילות גופנית לאחר צום

    כיצד חוזרים לפעילות גופנית לאחר צום? הפיזיותרפיסט עופר צחר עם הדגשים לחזרה לשגרת חיים ספורטיביים בייחוד בתקופה מבלבלת…

    קרא עוד
  • עולים במשקל בסגר? 7 דרכים לשלוט במשקל גופינו בתקופת הקורונה

    הסגר כופה על רבים מאיתנו אורח חיים אפילו יותר יושבני מזה שהתרגלנו אליו, ובלי לשים לב קל מאוד…

    קרא עוד
  • אצילות או רוח ספורטיבית? הטריאתלט שריגש את כל העולם

    הקטע הבא יכול להיכלל בפקולטה לפילוסופיה בכל אוניברסיטה בעולם והוא למעשה לא דן בספורט, אלא במשמעות הניצחון לאדם…

    קרא עוד
  • איך מתחילים לרוץ? 10 כללים לרצים מתחילים

    החלטתם להתחיל לרוץ? הנה עשרה כללי אצבע לרצים מתחילים שיכווינו אתכם ושכדאי לכם לרוץ איתם

    קרא עוד
  • גיא ניב מסכם את הטור: "זה היה אכזרי, אבל נהניתי"

    ראיון עם הרוכב גיא ניב שצלח 3,482 ק"מ מפרכים בטור דה פראנס עם רגעי דרמה, כאב וקושי מהפרינאים…

    קרא עוד
  • לקראת הסגר: מה התקנות החדשות לגבי פעילות ספורטיבית?

    עד איזה מרחק מותר לצאת בזמן הסגר לריצה או הליכה ומה לגבי המסכה? הנה פרוט התקנות החדשות לפני…

    קרא עוד
  • כך תשפרו את מהירות הריצה שלכם

    חלק גדול מהרצים החובבים חולמים לשפר את התוצאות שלהם - כך בדיוק תעשו זאת

    קרא עוד
  • ריצה VS שחייה: איפה שורפים יותר קלוריות ומה היתרונות של כל אחד מהם?

    כל עוד אנו מבצעים פעילות גופנית מצבנו מצוין, אך מה עדיף יותר, לשחות או לרוץ? הפיזיותרפיסט עופר צחר…

    קרא עוד

2020 © ריצה, אופניים, טריאתלון, שחייה | שוונג  כל הזכויות שמורות