תקופת המונדיאל מביאה איתה שעות צפייה רבות, לתוך הלילה, המלוות בדרך כלל בהרבה נשנושים. הפיצוחים נחשבים לאחד המאכלים הכי אהובים בזמן צפייה במשחקי כדורגל. אבל האם זה באמת טוב לגוף? ומה לגבי המשקל בסיום המונדיאל? בואו נעשה סדר.
הפיצוחים עדיפים בהרבה על חלופות הנשנוש האחרות
בואו נתחיל עם מילה טובה. אגוזים וגרעינים טובים יותר מבחינה תזונתית בהשוואה לחטיפי פחמימות מלוחים אחרים שנוהגים לנשנש. כשאתם מחזיקים קערה של אגוזים ליד הספה בזמן המונדיאל, אתם עושים בחירה הרבה יותר חכמה מאשר צ'יפס, ביסקוויטים או ממתקים.
לכתבות נוספות בנושא:
- האם באמת יש הבדלים בין המינים באימוני כוח?
- מתאמנים בשביל הכיף? גם אתם צריכים להקפיד על תזונה
- עניין של טיימינג: למה תזמון הארוחות קריטי לא פחות מתכולתן?
ארגוני בריאות הלב המרכזיים בעולם, כולל American Heart Association וגם European Society of Cardiology, ממליצים לאכול אגוזים כמקור לשומן וחלבון צמחי שמסייע להורדת כולסטרול LDL ולהפחתת הסיכון למחלות לב. ניתוח של 25 ניסויים קליניים מבוקרים מצא שצריכה יומית של אגוזים הורידה את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בצורה משמעותית.
אז איפה הבעיה?
אכילה בכמות גדולה של אגוזים וגרעינים עלולה להוביל להשמנה ולבעיות בריאות שונות בטווח הארוך. הנה 5 הסיבות שעלולות לגרום לכך:
1. קל מאוד לאכול יותר מדי
במיוחד מול הטלוויזיה אנחנו לא שמים לב לכמות שאנחנו אוכלים. מחקרים לאורך השנים מצאו שאכילה תוך כדי הסחת דעת, כמו צפייה בטלוויזיה, מובילה לצריכת מזון גדולה יותר באותה הסיטואציה. כשתשומת הלב שלנו על המסך ולא על האוכל, אנחנו לא "חווים" את האכילה באותה מידה. "מפספסים" את תחושת השובע הנכונה של הגוף. לכן קל יותר להגזים בכמות שאוכלים.
פיצוחים. אל תגזימו | צילום: Laliv Gal, Wikimedia
2. צפיפות קלורית גבוה
גם מנה קטנה מאוד של פיצוחים תכיל הרבה מאוד קלוריות. לדוגמה, מנת אגוזים של 30 גרם (חופן אחד בלבד) מכילה בין 160 ל-200 קלוריות. אגוזים עשירים בשומן ובקלוריות, ומאוד קל לאכול הרבה יותר ממה שהתכוונתם. בזמן משחק מותח, חופן אחד הופך בקלות לארבעה (ואף ליותר)…
3. מזון מלוח פותח את התיאבון ועלול להעלות את לחץ הדם
מלח מוסיף עוצמת טעם שיכולה לעודד אכילת יתר ולדכא את הסימנים הטבעיים של שובע, ובכך מקשה על שליטה בכמויות. צריכת נתרן (מלח) גבוהה מדי עלולה, בטווח הקצר, לגרום לאכילת יתר ועלייה במשקל, ובטווח הארוך ליצור יתר לחץ דם.
4. פגיעה בתחושת השובע ואכילת כמויות גדולות
אכילה לא מודעת מול מסך פוגעת בשליטה על הכמויות ובתחושת השובע. סקירה של 24 מחקרים שפורסמה בכתב העת המדעי American Journal of Clinical Nutrition מצאה שאנשים שאכלו תוך כדי הסחת דעת לא רק אכלו יותר באותה ארוחה, הם גם אכלו יותר בארוחה הבאה. סוג זה של אכילה מנתק אותנו מהמזון ומקשה על זיהוי תחושות שובע, ולעיתים קרובות מוביל לאכילת יתר.
5. יוצרים קישור בין טלוויזיה לאכילה, הרגל שקשה לשבור
זה כמובן בסדר לנשנש לפעמים מול הטלוויזיה, אבל כשזה הופך לדפוס חוזר, או כשאכילה וצפייה בטלוויזיה הופכות לקשורות קוגניטיבית, זה הופך לדפוס לא בריא. אתם פשוט רגילים לאכול כשיש משחק כדורגל. המוח שלכם כבר למד שמונדיאל = אכילה בלי הפסקה. התניה זו אינה בריאה ועלולה ליצור גם אחרי המונדיאל הרגלי אכילה לא טובים שעלולים להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאות נלוות בטווח הארוך.
צילום: pixabay
אז מה עושים?
המלצה אישית – פיצוחים הם אחד מנשנושי הספורט האהובים ביותר ויש להם גם יתרונות בריאותיים. אבל שימו אותם בקערה קטנה ומדודה לפני שהמשחק מתחיל, ולא בשקית פתוחה שמחכה לידכם על הספה (אז הכמות עלולה להיות הרבה יותר גדולה!) בתאבון וצפייה נעימה!
הכותבת: יעל דרור | דיאטנית קלינית וספורט, מנהלת מחלקת התזונה ב"מדיקס חיפה".
