מתכון מנצח: עוגיות אנרגיה משיבולת שועל

לקראת מרתון טבריה המתרגש עלינו לטובה, ולא פחות מכך, לאור מזג האוויר הצפוי באותו יום, רקחתי עוגיות חורפיות טעימות, מזינות וממלאות. עם כוס תה מחמם מייד לאחר המרתון- או בערב אחרי המקלחת, עם הרגליים הדואבות על הספה. לבריאות, ובהצלחה ביום חמישי הקרוב
Facebook
Twitter
Telegram
WhatsApp

לקראת מרתון טבריה המתרגש עלינו לטובה, ולא פחות מכך, לאור מזג האוויר הצפוי באותו יום, רקחתי עוגיות חורפיות טעימות, מזינות וממלאות. עם כוס תה מחמם מייד לאחר המרתון- או בערב אחרי המקלחת, עם הרגליים הדואבות על הספה. לבריאות, ובהצלחה ביום חמישי הקרוב

מאת:מרב אדלר



עוגיות אנרגיה משיבולת שועל

מרכיבים:

• 1 כוס קמח מלא
חצי כוס סוכר חום
1 כוס שיבולת שועל
1 כוס קוקוס
150 גרם חמאה רכה
כף דבש
חצי כפית אבקת סודה לשתיה
קורט קינמון
ביצה

אופן ההכנה:

1. מניחים את כל החומרים בקערה ולשים לבצק אחיד.
2. קורצים עוגיות עם כף ומגלגלים לכדור.
3. לחליפין, אפשר לשטח את התערובת בתבנית מרובעת/מלבנית, על גבי נייר אפיה, לגובה של כ-3 ס"מ.
4. אופים בחום בינוני נמוך (170 מעלות) כ-15 דקות.
5. אם אופים בתבנית, מוציאים את התבנית לקראת סוף האפייה על מנת לחרוץ בסכין את סימוני החיתוך ומחזירים לעוד כמה דקות של אפיה.
6. מצננים על השייש, משלימים את חיתוך העוגיות בתבנית ואורזים בקופסה לקראת המרתון!

11.1.2012


אורית שמש, דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט: במהלך
אימון עצים וממושך או לאחר תחרות בעצימות גבוהה, כמו המרתון המגיע עלינו
לטובה, חלים בגוף שינויים "טריוויאליים" שאנחנו לומדים לחיות איתם ולקבל
אותם כחלק מה"דיל", למשל נרשמת עלייה בדופק, בלחץ הדם, בחום הגוף ובמספר
הנשימות. עבור הגוף סימנים אלה יכולים להתפרש כמחלה וכתוצאה מכך הוא עלול
לתקוף את עצמו כהתגוננות. כדי למנוע זאת מתרחשת הפרשה של הורמון בשם
קורטיזול, שבזמן פעילות עצימה רמתו יכולה להגיע לפי חמישה בהשוואה למצב
מנוחה. הבעייתיות שנוצרת מעודפי קורטיזול היא דיכוי מערכת החיסון, ולכן
קריטי לאפשר תמיכה תזונתית בעקבות אימון על מנת שלא נהפוך לחולים. מזון,
בייחוד כזה שעשיר בפחמימות, הגורמות להפרשת אינסולין, עוזר לאזן את רמת
הקורטיזול ומעורר חזרה את מערכת החיסון. זו אחת הסיבות העיקריות שבגינן
כדאי מאוד לאכול בשעות שלאחר המרתון ולא להיכנע לתחושת הבחילה וחוסר
התיאבון שנוצרת אצל רבים. עוגיות כאלו יכולות לתת בצורה דחוסה, טעימה
ומרוכזת כמות קלוריות לא מעטה שתוכל לעזור להתאוששות. בהצלחה!!


שוונג שופ – הגרנולה של מרב

המתכון באדיבות הגרנולה של מרב.

צילום: מרב אדלר



מרב אדלר - הגרנולה של מירבמרב אדלר- רצה (למרחקים), לשה (לחמים), רוקמת (חלומות) ובעלת "הגרנולה של מרב".



אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בכתבות או בפרסומי שוונג צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש בו או לבקש להוסיף את הקרדיט שלכם בדוא"ל: [email protected]

קראתם? השאירו תגובה...

כתבות אחרונות באתר

פודקאסטים מומלצים

אירועים קרובים

טורים

ציטוט השבוע

"לא משנה כמה איטי אתה, אתה עדיין עוקף את כל אלה שעל הספה", אנונימי


מזג אוויר ותחזית ים

ערוץ הוידאו של שוונג